Nasi Goreng, Dari Kuliner China Jadi Makanan Ikonik Indonesia

JAKARTA – Nasi goreng kini jadi makanan ikonik Indonesia. Meski diadaptasi dari China kreasi nasi goreng juga tak ada habisnya.

Secara umum, nasi goreng adalah sebutan untuk hidangan nasi yang dimasak dengan sedikit minyak lalu dibumbui dengan bawang putih, bawang merah dan kecap manis. Nasi goreng seperti ini dikenal sebagai nasi goreng kampung.

Untuk menambah kelezatannya, nasi goreng kerap ditambahkan telur, daging ayam suwir serta kerupuk sebagai pelengkap. Kini nasi goreng termasuk salah satu masakan nasional Indonesia. Pada tahun 2011, nasi goreng bahkan menduduki peringkat kedua dalam daftar ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ versi CNN.

Menurut catatan sejarah, nasi sudah jadi makanan pokok bangsa China sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian jadi menu olahan nasi yang kala itu cukup digandrungi. Nasi goreng versi oriental kemudian menjelajah keseluruh dunia setelah dibawa oleh para perantau China. Mulai dari sini terciptalah banyak varian nasi goreng yang disesuaikan dengan selera lidah masyarakat setempat.

Di Indonesia, nasi goreng termasuk makanan universal yang tak kenal status sosial. Masyarakat dari kalangan bawah biasa menikmati nasi goreng versi gerobakan yang banyak dijajakan di pinggir jalan. Sementara kalangan menengah atas bisa menikmati nasi goreng aneka varian di restoran atau hotel mewah.

Padahal sejatinya menu ini sama-sama berbahan dasar nasi yang dimasak dengan bumbu. Varian nasi goreng juga semakin beragam dan beberapa daerah di Indonesia bahkan memiliki nasi goreng khas dengan cita rasa yang unik.

Nama nasi goreng juga sering disebut sesuai dengan isiannya seperti nasi goreng ikan asin, nasi goreng babat, nasi goreng kambing hingga nasi goreng pete. Ada juga nasi goreng Jawa, nasi goreng merah Makassar dan nasi goreng kambing.

Di Jakarta bahkan ada beberapa pedagang nasi goreng legendaris dan terkenal seperti nasi goreng kambing Kebon Sirih, nasi goreng Apjay hingga nasi goreng Obama yang fenomenal. Beberapa nasi goreng ini bahkan sangat favorit sehingga tak jarang harus rela antre demi seporsi nasi goreng.

Meskipun sederhana, nasi goreng memiliki unsur-unsur yang kompleks. Kali ini detikFood akan mengulas seputar nasi goreng. Mulai dari sejarah, cita rasa, racikan bumbu dan cara penyajian nasi goreng di berbagai daerah.

Selain itu, kami juga akan memberikan rekomendasi tempat bersantap nasi goreng yang siap memanjakan lidah dan selera. Buat para penggemar nasi goreng, jangan sampai melewatkan ulasan khusus kali ini. (detik.com)

Komentar Disini

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA TERKINI

Puluhan Rumah Warga yang Rusak Akibat Dihantam Angin Kencang akan Diberi Bantuan Stimulus

TERNATE, Beritamalut.co - Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) kota Ternate, akan berikan bantuan terhadap warga yang rumahnya mengalami kerusakan, akibat diterjang angin kencang pada...

Basarnas Imbau Nelayan Tidak Melaut di Tengah Cuaca Ekstrim

TERNATE, Beritamalut.co - Kepala Badan Pencarian Nasional (Basarnas) kota Ternate Muhamad Arafah, menghimbau masyarakat atau nelayan untuk dapat menunda melakukan aktifitas di laut, di...

Sultan Tidore dan Gubernur Siap Perjuangkan Sofifi sebagai Daerah Kawasan Khusus

TIDORE, Beritamalut.co - Pemerintah Provinsi Maluku Utara terus memperlihatkan keseriusannya untuk mengembangkan Sofifi sebagai Daerah Kawasan Khusus. Hal tersebut setelah Gubernur Maluku Utara Kh, Abdul...

Setelah TMII, 2 Aset Milik Keluarga Soeharto Juga Dikelola Pemerintah

Jakarta - Masih ingat dengan Gedung Granadi dan aset Megamendung milik keluarga Soeharto yang disita negara pada 2018 atas kasus Yayasan Supersemar? Keduanya akan dikelola oleh...

TERPOPULER

Kalimat Khusnul Khatimah atau Husnul Khatimah, yang Tepat Ya?

Jakarta - Masyarakat masih banyak yang ragu memilih kalimat antara khusnul khatimah atau husnul khatimah. Padahal, setiap kata memiliki arti yang berbeda. Biasanya, kalimat khusnul...

“Kupas” PT.Karapoto Bersama OJK dan DPRD

TERNATE,Beritamalut.co-Komisi II DPRD Kota Ternate, Kamis (8/3/2018) gelar pertamuan dengan pihak Otoritas Jasa Keuangan (OJK) wilayah Sulawesi Utara, Maluku Utara dan Gorontalo, kemudian dari...

Seorang Mahasiswi Ditemukan Meninggal di Halaman Tempat Tinggalnya

TERNATE, Beritamalut.co - Warga Kelurahan Sasa, Kecamatan Ternate Selatan, Kota Ternate digegerkan dengan penemuan sesosok mayat jenis kelamin perempuan yang diketahui bernama Aprilita Suryanti...

Ketika Ternate Mendadak Seperti Kota di Eropa

TERNATE, Beritamalut.co-Kota Ternate, dari pagi hingga sore tadi mendadak dipadati turis mancanegara setelah kapal pesiar MS Artania sandar di pelabuhan A. Yani, Ternate, Jumat...

Jembatan Temadore Solusi Jalur Penghubung Ternate-Maitara-Tidore

MAITARA,Beritamalut.co-Konsep pembangunan jembatan penghubung antara pulau Ternate, Maitara dan Tidore (Temadora) dapat menjadi pilihan sebagai jalur penghubung antara tiga daerah itu dan sekitaranya. Inilah yang...

Seorang Ayah di Ternate Barat Tiga Kali Setubuhi Putri Kandungnya

TERNATE, Beritamalut.co - Seorang warga di Kecamatan Ternate Barat inisial R alias Man yang sehari-hari sebagai sopir angkot babak belur diamuk warga, Rabu (14/10/2020)...