Benarkah Makanan yang Dibakar Bisa Picu Kanker?

JAKARTA – Angka kasus kanker terus meningkat setiap tahunnya. Salah satu penyebabnya karena pola makan yang tidak sehat.

Kebanyakan orang lebih senang mengonsumsi makanan yang enak daripada makanan bergizi. Padahal, ada beberapa jenis makanan enak yang bisa memicu kanker karena mengandung karsinogen.

Sebut saja makanan yang dibakar seperti sate, ayam bakar, steak, kambing guling, dan lainnya. Kategori makanan tidak sehat lainnya adalah makanan ultra-proses seperti makanan kalengan, frozen food, dan makanan siap saji.

Dokter spesialis gizi Fiastuti Witjaksono menjelaskan, pada makanan yang dibakar daging langsung terkena api. Proses itu dapat menyebabkan protein dan lemak berubah menjadi karsinogenik.

“Jadi bisa meningkatkan risiko kanker, tapi bukan penyebab,” kata Fiastuti dalam webinar Kupas Tuntas Kanker Payudara, Sabtu (3/10/2020).

Dikatakan oleh Fiastuti, angka kanker terutama kanker payudara meningkat pada orang-orang yang banyak mengonsumsi makanan ultra-proses.

“Semua bisa dihindari sebelum sakit, tentu jauh lebih baik,” ucapnya.

Makanan lain yang harus dikurangi konsumsinya adalah daging merah. Beberapa penelitian mengungkapkan, daging merah terutama yang diproses dapat meningkatkan risiko kanker, utamanya kanker kolorektal atau kanker usus besar.

Di sisi lain, konsumsi daging merah dianjurkan pada orang-orang dengan kondisi tertentu seperti anemia. Sebab daging merah baik untuk meningkatkan zat besi.

Sementara itu, untuk mencegah terjadinya kanker, usahakan untuk mengonsumsi makanan dengan pola gizi seimbang. Artinya, dalam sekali makan harus ada karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Jangan lupa untuk memperbanyak makan sayur dan buah. Dalam paparannya Fiastuti mengatakan, sayur dan buah mengandung berbagai zat yang dapat menurunkan risiko kanker.

“Tapi tetap harus dimakan bersama dengan makanan lainnya. Tidak bisa makan sayur atau buah saja karena tidak mencukupi kebutuhan energi tubuh,” imbuhnya. (Kompas.com)

- Advertisement -

Komentar Disini

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA TERKINI

Sebelum Ditembak Mati dalam Demo Myanmar, Angel Ingin Sumbangkan Organ Tubuh

Jakarta - Kaum muda kembali menjadi korban kekerasan militer Myanmar. Seorang gadis berusia 19 tahun menjadi simbol perlawanan setelah tewas tertembak dalam unjuk rasa antikudeta di Myanmar. Dia menjadi...

10 Jurusan Kuliah yang Paling Banyak Disesali Beserta Alasannya

Jakarta - Terkadang kesuksesan dalam hidup adalah buah dari pilihan yang tepat, termasuk jurusan kuliah. Meski jurusan tak selalu menjamin gaji tinggi bahkan belum tentu terpakai sepenuhnya...

Jokowi: Gaungkan Benci Produk dari Luar Negeri

JAKARTA - Presiden Joko Widodo meminta agar kampanye cinta produk-produk Indonesia terus digaungkan. Bersamaan dengan itu, ia ingin agar ajakan untuk membenci produk-produk luar negeri disuarakan. Jokowi...

Jubir: Jabat Komisaris PT KAI, Said Aqil Akan Tetap Kritis

Jakarta - Juru bicara pribadi Said Aqil Siradj, Muchamad Nabil Haroen, mengatakan Ketua Umum Pengurus Besar Nahdlatul Ulama (PBNU) itu bakal tetap kritis kepada pemerintah...

TERPOPULER

Kalimat Khusnul Khatimah atau Husnul Khatimah, yang Tepat Ya?

Jakarta - Masyarakat masih banyak yang ragu memilih kalimat antara khusnul khatimah atau husnul khatimah. Padahal, setiap kata memiliki arti yang berbeda. Biasanya, kalimat khusnul...

“Kupas” PT.Karapoto Bersama OJK dan DPRD

TERNATE,Beritamalut.co-Komisi II DPRD Kota Ternate, Kamis (8/3/2018) gelar pertamuan dengan pihak Otoritas Jasa Keuangan (OJK) wilayah Sulawesi Utara, Maluku Utara dan Gorontalo, kemudian dari...

Seorang Mahasiswi Ditemukan Meninggal di Halaman Tempat Tinggalnya

TERNATE, Beritamalut.co - Warga Kelurahan Sasa, Kecamatan Ternate Selatan, Kota Ternate digegerkan dengan penemuan sesosok mayat jenis kelamin perempuan yang diketahui bernama Aprilita Suryanti...

Ketika Ternate Mendadak Seperti Kota di Eropa

TERNATE, Beritamalut.co-Kota Ternate, dari pagi hingga sore tadi mendadak dipadati turis mancanegara setelah kapal pesiar MS Artania sandar di pelabuhan A. Yani, Ternate, Jumat...

Jembatan Temadore Solusi Jalur Penghubung Ternate-Maitara-Tidore

MAITARA,Beritamalut.co-Konsep pembangunan jembatan penghubung antara pulau Ternate, Maitara dan Tidore (Temadora) dapat menjadi pilihan sebagai jalur penghubung antara tiga daerah itu dan sekitaranya. Inilah yang...

Seorang Ayah di Ternate Barat Tiga Kali Setubuhi Putri Kandungnya

TERNATE, Beritamalut.co - Seorang warga di Kecamatan Ternate Barat inisial R alias Man yang sehari-hari sebagai sopir angkot babak belur diamuk warga, Rabu (14/10/2020)...