Resep Peyek Kacang Hijau Tanpa Santan, Tetap Renyah dan Tidak Keras

Jakarta – Peyek atau rempeyek kacang hijau yang renyah cocok jadi lauk makan atau camilan teman bekerja.

Pada resep peyek kacang hijau kali ini, tanpa menggunakan santan. Biasanya, santan berfungsi menambah renyah dan gurih pada peyek.

Kalau ingin hasil peyek tetap renyah dan tidak keras, campur tepung beras dengan tepung maizena. Ikuti resep 16 buah peyek kacang hijau dari Sajian Sedap berikut.

Resep peyek kacang hijau

Bahan

  • 75 gram kacang hijau kulit, rendam semalam dan tiriskan
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji (bisa ganti tepung maizena)
  • 1 kuning telur
  • 175 ml air es
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt garam

Cara membuat peyek kacang hijau

1. Campur tepung beras, tepung kanji atau tepung maizena, bumbu halus, kuning telur, air, dan daun jeruk. Aduk rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tabur kacang hijau. Tuang pada tepi wajan. Siram peyek dengan minyak sampai terkelupas. Goreng sampai matang dan kering.

Angkat dan tiriskan. Sajikan peyek kacang hijau untuk camilan maupun lauk. (Kompas.com)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul “REMPEYEK KACANG HIJAU”, https://sajiansedap.grid.id/read/10725012/rempeyek-kacang-hijau

(Penulis/Editor: Retno)

- Advertisement -

Komentar Disini

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA TERKINI

Kejaksaan Negeri Ternate Musnahkan Berbagai Jenis Narkotika Hingga Kosmetik Ilegal

TERNATE, Beritamalut.co - Kejaksaan Negeri (Kejari) Ternate melakukan pemusnahan puluhan paket barang bukti narkotika dan kosmetik di area Kantor Kejari dengan cara membakarnya, Jumat...

Nursia, Siswi Asal Morotai Mewakili Maluku Utara di Liga Dangdut Indosiar

DARUBA, Beritamalut.co - Nursia, peserta yang pernah juarai ivent Morotai Idol yang digelar oleh Pemerintah Kabupaten Pulau Morotai tahun 2019 lalu, kini lolos seleksi...

Penjelasan Akademisi Perikanan Terkait Pembuangan Limbah Tailing ke Laut

TERNATE, Beritamalut.co - Rencana pembuangan limbah tailing di Perairan Pulau Obi mendapat sorotan dari akademisi Perikanan dan Kelautan Universitas Khairun Ternate, Dr. Nurhalis Wahiddin. Nurhalis...

Pemkot Diminta Utamakan Bayar TPP Dibanding Utang ke Pihak Ketiga

TERNATE, Beritamalut.co - DPRD Kota Ternate meminta pemerintah kota agar sementara ini menunda pembayaran multi years dan lebih mengutamakan pembayaran Tunjangan Penghasilan Pegawai (TPP). Ketua...

TERPOPULER

Kalimat Khusnul Khatimah atau Husnul Khatimah, yang Tepat Ya?

Jakarta - Masyarakat masih banyak yang ragu memilih kalimat antara khusnul khatimah atau husnul khatimah. Padahal, setiap kata memiliki arti yang berbeda. Biasanya, kalimat khusnul...

“Kupas” PT.Karapoto Bersama OJK dan DPRD

TERNATE,Beritamalut.co-Komisi II DPRD Kota Ternate, Kamis (8/3/2018) gelar pertamuan dengan pihak Otoritas Jasa Keuangan (OJK) wilayah Sulawesi Utara, Maluku Utara dan Gorontalo, kemudian dari...

Seorang Mahasiswi Ditemukan Meninggal di Halaman Tempat Tinggalnya

TERNATE, Beritamalut.co - Warga Kelurahan Sasa, Kecamatan Ternate Selatan, Kota Ternate digegerkan dengan penemuan sesosok mayat jenis kelamin perempuan yang diketahui bernama Aprilita Suryanti...

Ketika Ternate Mendadak Seperti Kota di Eropa

TERNATE, Beritamalut.co-Kota Ternate, dari pagi hingga sore tadi mendadak dipadati turis mancanegara setelah kapal pesiar MS Artania sandar di pelabuhan A. Yani, Ternate, Jumat...

Jembatan Temadore Solusi Jalur Penghubung Ternate-Maitara-Tidore

MAITARA,Beritamalut.co-Konsep pembangunan jembatan penghubung antara pulau Ternate, Maitara dan Tidore (Temadora) dapat menjadi pilihan sebagai jalur penghubung antara tiga daerah itu dan sekitaranya. Inilah yang...

Seorang Ayah di Ternate Barat Tiga Kali Setubuhi Putri Kandungnya

TERNATE, Beritamalut.co - Seorang warga di Kecamatan Ternate Barat inisial R alias Man yang sehari-hari sebagai sopir angkot babak belur diamuk warga, Rabu (14/10/2020)...