Jakarta – Okinawa, Jepang jadi salah satu daerah yang dikenal memiliki umur panjang. Pola makan ‘hara hachi bu‘ konon jadi rahasia mereka.
Hidup sehat dan berumur panjang diidamkan banyak orang. Pola makan yang tepat bisa membantu mewujudkan harapan tersebut.
Okinawa, Jepang sendiri merupakan salah satu dari daerah yang masuk ke dalam Blue Zone. Nama terakhir merupakan istilah untuk wilayah dengan angka populasi yang berumur panjang.
Menukil laman Blue Zone, pria Okinawa, misalnya, rata-rata dapat hidup hingga usia 84 tahun. Sementara perempuan di sana memiliki angka rerata usia hingga 90 tahun.
Salah satu rahasianya adalah kebiasaan makan bernama ‘hara hachi bu‘. Mengutip laman Women’s Health Magazine, ‘hara hachi bu‘ berarti makan hingga 80 persen merasa kenyang. Meski muncul sejak 300 tahun lalu, namun istilah ini masih populer di tengah masyarakat Jepang.
“Dengan makan hingga 80 persen kenyang, seseorang mungkin mengalami lebih sedikit ketidaknyamanan dan mengurangi ketegangan pada sistem pencernaan,” ujar ahli gizi Kouka Webb.
Mirip seperti mindful eating, hara hachi bu mengajak orang untuk menaruh perhatian penuh pada apa yang mereka makan.
“Dengan fokus pada rasa, tekstur, dan aroma makanan, seseorang bisa cepat merasa kenyang dan pas,” ujar Webb.
Mindful eating, lanjut Webb, juga bisa menjadi komponen penting untuk manajemen berat badan. Alih-alih diet ketat yang membatasi asupan makanan tertentu, hara hachi bu bisa lebih berkelanjutan dan menyehatkan.
Kebiasaan makan hara hachi bu dinilai sebagai mindful eating versi Jepang yang mampu mempertahankan 1.900 kalori saja yang masuk ke dalam tubuh dalam sehari.
Cara menerapkan hara hachi bu
Lalu, bagaimana cara menerapkan konsep hara hachi bu ala Jepang ini? Berikut caranya.
1. Makan dengan perlahan
Makan dengan perlahan akan mempermudah pencernaan mencerna makanan. Hal ini akan membuat tubuh merasa lebih kenyang walaupun hanya makan sedikit.
2. Fokus pada makanan
Punya kebiasaan makan sambil menonton televisi? Ternyata hal tersebut dapat membentuk kebiasaan makan yang tidak sehat.
Makan sambil menonton televisi membuat fokus Anda terbagi dua. Padahal, dengan fokus pada makanan, tubuh akan merasa lebih kenyang dan mengontrol porsinya.
3. Gunakan alat makan ukuran kecil
Menjaga porsi makan adalah pola hidup sehat, namun cukup sulit diterapkan. Menggunakan alat makan kecil akan membantu Anda dalam mengatur porsi makan.
Jika Anda ingin menerapkan hara hachi bu sebagai strategi diet, sebaiknya tetap dalam kontrol dan pemantauan dokter.
Sumber: cnnindonesia.com
